再過不久就要過年了
過年時大家聚在一起免不了要吃吃喝喝
也要準備一些伴手禮送親友
我記得之前吃過過年小禮【瑞康生醫】蒡之凝日本柳川黑牛蒡茶5盒組(10入-盒)覺得還不錯吃
就買那個好了，我是在MOMO購物網買的
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【瑞康生醫】蒡之凝日本柳川黑牛蒡茶5盒組(10入-盒)
網址:
描述:
簡述:
過年送禮水果
內容物：台灣黑牛蒡
淨重、容量或數量：3g/包、10包/盒
成分：乾燥黑牛蒡粉
有效期限:：2年
適用年齡：無限制（嬰兒不建議食用）
食用方式：即開即食，風味絕佳
保存方式： 常溫配送商品
原產地(國家)：台灣
廠商廠商或國內負責廠商：瑞康生醫科技股份有限公司
食品添加物名稱：
食品業者登錄字號：
沖泡方法:
每包以250~300cc熱水沖泡3~5分鐘，可續沖2-3次。
濃淡可以個人喜好調整浸泡時間，時間越久越甘醇。
做為料理方法:
牛蒡排骨湯料理
帶肉肋排約3~4支切塊
紅蘿蔔1根切三角形塊狀
牛蒡茶包4~5包
帶肉肋排洗淨後以熱水川燙攪拌一分鐘
起鍋以冷水沖淋冷卻(如能以冰水冰鎮更好)
電鍋內鍋裝水淹過食材約2指幅高
以2指抓取食鹽2次放入鍋內
量米杯取水約7分滿倒入外鍋
開起電源按下開關
跳起後開蓋以個人喜好試鹹度
就是一道清爽的牛蒡排骨湯
PS:如不是用電鍋煮食者請注意水量及牛蒡茶包數量
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網址:
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年節將近，要買年菜食材都要多加留意，為了避免購買到有添加物不合格的食材，食藥署召開記者會教大家怎麼選購年菜，像是安全的金針和醃漬蔬菜，其實從外觀和氣味，都能簡單辨識，料理前也有安全清洗撇步。年貨大街年菜食材百百種，但要買要多留意，去年（2016年）金針乾製品稽查抽驗674件，其中就有超過10%，包裝和添加不合格，現在食藥署教大家，安全金針該怎麼挑呢？挑金針，先看外觀，選擇帶點褐色的原色，避免鮮豔，而且聞起來有些金針花清香，不嗆鼻，接著注意包裝上，是否具有台灣金針標章，以及生產追溯的QRcode，以保障食材來源。醃漬蔬菜也有挑選撇步，除了選擇包裝完整，外觀也能分辨，儘量選擇偏深綠或深褐色，因為顏色太鮮艷或者過白，都有添加漂白劑l的疑慮。不過不論是金針還是醃漬蔬菜，料理前掌握泡洗煮步驟，先泡清水30分鐘，接著清水沖洗後，再開蓋煮沸30分鐘，可以降低防腐劑含量。年節將近，食材四重點，就是挑當季、看包裝、認標章和選廠商，未食用完的食材也記得冷藏保存，多幾個步驟，年節吃的安心又健康。(民視新聞阿布斯、郭南宏台北報導)
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